シダモ G-2 カフェインレス(エチオピア)
グレードはG2ですが、ハンドピックを丁寧に行っており、黒糖のような甘みやシトラス系の酸味を感じられるコーヒーです。カカオニブを思わせるようなビター感が全体のバランスを整えてくれます。良い意味でカフェインレスらしくないコーヒーです。
100g ¥1,000 / 200g ¥1,900 / 500g ¥4,000
Sidamo G-2 CaffeineLess / Ethiopia
Region: Sidamo, Ethiopia
Process: Washed, Mountain Water Caffeine Less
Variety: Various heirloom Ethiopian varieties
Roast Level: Medium
Tasting Comment : Brown Sugar, Cacao nibs, Citric国・地域:エチオピア、シダモ
精製方法:ウォッシュド、マウンテンウォーターカフェインレス
品種:エチオピア原種
焙煎度合い:中煎り